Hướng dẫn nấu mì kim chi nước thơm ngon

9:56 am April 18, 2015

Một bữa tối ấm cúng, nhanh chóng và tiện lợi cho cả gia đình với món mì kim chi nổi tiếng, xì xụp thưởng thức bát mì nóng và cùng chuyện trò trong bữa cơm, còn gì tuyệt vời hơn nữa nhỉ. Hôm nay amthuc.pro sẽ hướng dẫn bạn cách nấu mì kim chi ngon. Với bài hướng dẫn này, chắc chắn bạn sẽ nấu được những tô mì thơm ngon cho cả nhà.

Nguyên liệu :

– 300g cá thu tươi
– 100g kim chi cải thảo
– 4 vắt mì khô
– Đậu phụ non
– Hành khô, hành lá, mùi tàu
– Hạt nêm, nước mắm, ớt bột

Cách làm :

Bước 1: Cắt kim chi thành những miếng vừa. Sau đó phi thơm hành tím, rồi cho kim chi vào xào sơ khoảng 2-3 phút, rồi đổ vào một ít nước lọc. Nếu kim chi có nước bạn cho vào chung luôn nhé.

 

mi-kim-chi-2

Bước 2: Trong quá trình đun sẽ có bọt bạn hớt bỏ bọt, nước sôi thì thả cá thu vào đun thêm khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Tiếp tục đun thêm khoảng 20 phút trên lửa nhỏ.

 

mi-kim-chi-2

Bước 3: Đậu hũ non xắt miếng dày khoảng 2cm rồi thả vào chung, 2 phút sau tắt bếp.

 

mi-kim-chi-3

Bước 4: Bắc lên bếp một nồi nước khác, đun đến khi nước sôi thì thả vắt mì vào, mì chín vớt ra xả với nước lạnh để không bị dính.

 

mi-kim-chi-4

Bước 5: Khi dùng bạn cho mì vào tô, chan nước dùng đã nấu lên, bề mặt xếp cá, kim chi và đậu phụ non trông hấp dẫn, rắc thêm 1 ít tiêu thơm và vài cọng hành lá, mùi tàu. Nếu thích ăn cay thì bạn có thể cho thêm ớt.

– Món ăn này rất dễ làm đúng không nào, mì kim chi không cần phải có kĩ năng hay bí quyết nấu ăn nào cả, bạn chỉ cần vài bếp và làm đúng theo hướng dẫn là có ngay bữa ăn ngon miệng ấm cúng.

 

mi-kim-chi-1

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mì kim chi nấu!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ngon cuối tuần cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthuc.pro thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 

Tìm kiếm nâng cao: