Cá hồi trộn khoai tây chiên giòn

6:46 am February 5, 2017

Đây là món ăn thường thấy của người Nhật và hiện nay rất phổ biến ở Châu Âu và họ thường gọi với cái tên “Croquette”.

Nguyên liệu

150g cá hồi không da
2 củ khoai tây
1/2 muỗng cà-phê muối
1/2 muỗng cà-phê tiêu
20ml sữa tươi không đường
Mayonnaise
1 muỗng súp bột năng
1 quả trứng
150g bột chiên xù
100g bột mì

Cách làm

Cá hồi rửa sạch để ráo. Bắc chảo lên bếp cho vào 1 chút xíu dầu, chờ dầu hơi nóng cho cá hồi vào chiên chín bạn cứ xào nát cá luôn nha.

khoai-tay-chien-gion1

Khoai tây lột vỏ, luộc chín, bóp nhuyễn cùng với bột năng, muối, tiêu và sữa tươi. Sau đó cho cá hồi xào chín vào trộn chung.

khoai-tay-chien-gion2

Vít một ít khoai tây, đè đẹp rồi cho chút Mayonnaise vào giữa o tròn hay dẹp tùy ý.

Lăn khoai tây qua bột mì, rồi nhúng vô tô trứng cuối cùng lăn qua bột chiên xù.

Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng khoai tây cá hồi vào chiên với lửa vừa. Khi thấy vàng đều thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

khoai-tay-chien-gion3

Món cá hồi trộn khoai tây chiên giòn này vừa ngon vừa đủ chất rất thích hợp cho các bé.

khoai-tay-chien-gion

Chúc bạn thành công!

Tìm kiếm nâng cao: