Thịt chiên nước mắm kiểu Thái ăn 1 muốn 10

8:24 am July 26, 2016

Thịt chiên nước mắm phải chấm với nước chấm chua ngọt kiểu Thái là món ngon giúp đưa cơm khó dừng.

Nguyên liệu:

Học người Thái làm thịt chiên nước mắm ăn đưa cơm miễn chê

– 1kg thịt ba chỉ

– 45ml nước mắm

– 15ml xì dầu

– 5g tiêu đen

– 60g bột chiên giòn

– 7g đường

– Dầu ăn

thit-chien-nuoc-mam-kieu-thai 1

Cách làm:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cho thịt vào thố. Thêm nước mắm, xì dầu, tiêu đen, bột chiên giòn và đường vào.

Bước 2:

– Trộn đều thịt với gia vị. Ở một số công thức, người ta còn cho 1/2 quả trứng đánh đều vào cùng với thịt để lớp vỏ khi rán có màu vàng hơn.

Bước 3:

– Trong chảo sâu lòng, bạn đổ dầu vào đun cho nóng. Khi dầu nóng, ta thả thịt vào rán ngập dầu.

Bước 4:

– Bạn rán cho đến khi phần vỏ miếng thịt chuyển màu vàng nâu và giòn lại thế này nhé!

thit-chien-nuoc-mam-kieu-thai 4

Bước 5:

– Lấy thịt ra, thấm cho ráo dầu rồi xắt thành miếng.

thit-chien-nuoc-mam-kieu-thai 6

Thịt rán vẫn sẽ rất mềm ở trong, lại có phần vỏ ngoài giòn tan, ăn thích cực luôn!

Miếng thịt ướp nước mắm nên vô cùng đậm đà nhé!

thit-chien-nuoc-mam-kieu-thai 7

Bạn có thể pha nước chấm với công thức: 4-5 thìa canh nước mắm ngon, 1 củ hành tím, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê chanh, một ít vừng trắng, một ít ngò xắt nhuyễn.

Tìm kiếm nâng cao: