Cách Nấu Món Canh Mướp Đậu Hũ Non Đưa Cơm

3:49 pm March 1, 2017

Mướp có vị thơm mát, chứa nhiều protein (đạm), đường, vitamin, chất khoáng, canxi, photpho, kali, sắt và các chất khác, ngoài ra mướp còn chứa vitamin B giúp ngăn ngừa lão hóa, vitamin C làm trắng da, vừa có tác dụng giá trị dinh dưỡng vừa có giá trị chữa bệnh. Mướp có vị can tính hàn, có thể giải nhiệt lợi đường ruột, tiêu trừ đờm gió, giải độc máu, thông kinh lạc, hoạt huyết (lưu thông máu), trị viêm xoang, ho, phù. Vì vậy đây chính là thực phẩm luôn được các bà nội trợ gia đình lựa chọn để chế biến thành nhiều món ăn ngon trong gia đình. Một trong số đó không thế không kể đến món canh mướp đậu hũ non thơm ngon hấp dẫn. Vận dụng một chút khéo léo bạn có thể chế biến món canh mướp đậu hũ non thơm ngon, mát lành lại lạ miệng cho bữa cơm gia đình tối nay đấy nhé. Vị ngọt dịu của tôm quyện cùng hương thơm nhè nhẹ của mướp trong món canh mướp nấu nấm chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của cả nhà, kể cả những thành viên khó tính nhất. Đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem, thật là tuyệt vời phải không nào.

Nguyên liệu và cách làm cực kì đơn giản chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có ngay một món canh mướp đậu hũ non thơm ngon đậm đà để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức rồi, đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các bà nội trợ đấy nhé. Cái nắng mùa hè oi bức, ít mấy ai có thể bắt nhịp. Cơ thể trở nên mệt mỏi, khó ăn. Canh mướp đậu hũ non là món dễ nấu có thể giúp cho bữa cơm của bạn ngon và dễ ăn hơn. Hãy cùng Blog sẽ chế biến món canh mướp đậu hũ non thơm ngon đúng điệu này nhé !

Nguyên liệu:
– 1 trái mướp
– 100gr tôm lột vỏ
– 1 miếng đậu hũ non
– 1 chén mì trứng
– 1 nhánh hành lá thái nhỏ
– Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh nước mắm; 1/3 muỗng cà phê tiêu.
– 1 củ hành tím thái mỏng.

Cách làm:

Bước 1:
Mướp gọt vỏ, bỏ đầu chúm và cuống, rửa sạch, cắt khoanh tròn. Nhiều người thích xắt mướp mỏng đều đặn phẳng phiu, nhưng thực ra như thế khó gắp vì mướp chín rất trơn.

muop-dau-hu-non

Bước 2:
Tôm băm nhỏ. Ướp tôm với bột nêm, phần trắng gốc hành lá, tiêu.

Bước 3:
Đậu hũ cắt miếng nhỏ vừa ăn. Không nên cắt nhỏ quá dễ làm cho đậu hũ dễ bị nát mất tính thẩm mĩ của món ăn.

muop-dau-hu-nonq1

Bước 4:
Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho hành tím vào xào thơm, sau đó cho tôm vào xào nhanh khi tôm săn thấm gia vị thì cho 2 tô nước lạnh vào nấu.

Bước 5:
Khi nước canh sôi, bạn hớt bỏ bọt cho nước canh được trong.

muop-dau-hu-non2

Bước 6:
Cho mướp, đậu hũ, mì trứng, các gia vị còn lại vào nấu vài phút, nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp.

Canh cho ra tô, xếp vài con tôm cho hấp dẫn hơn. Món này ăn không hay với cơm đều ngon.

Canh mướp đậu hũ non thanh mát, ngon miệng lại đẹp mắt vô cùng hấp dẫn. Chắc chắn đây sẽ là một món canh kích thích vị giác các thành viên trong gia đình bạn cho mà xem. Thật là tuyệt vời phải không nào.

muop-dau-hu-non3

Blog chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh mướp đậu hũ non này nhé !

Tìm kiếm nâng cao: