Bí Quyết Làm Canh Cải Thảo Hải Sản Hấp Dẫn

4:49 pm March 1, 2017

Mùa lạnh mà được cùng gia đình thưởng thức món canh cải thảo nóng hổi, thơm phức và bổ dưỡng này thật thích. Ngày hè chị em tích cực nấu món này cho cả gia đình cùng ăn nhé, vừa ngon miệng vừa là dược thiện mang lại sức khỏe cho con người. Cải thảo vị thanh ngọt, lành tính lại chứa nhiều nước rất tốt cho cơ thể. Canh cải thảo là món canh rất phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn, bạn đã từng nấu món canh cải thảo nấu hải sản chưa? Món canh cải thảo nấu hải sản sẽ giúp bữa ăn trong gia đình bạn thêm phong phú và hấp dẫn hơn.Vào tiết trời nóng nực như mùa hè, ngoài việc uống nước cho đẹp da thì ăn nhiều canh rau cũng rất mát và giúp cơ thể giải nhiệt. Canh cải thảo hải sản là một món ăn hấp dẫn, dễ làm. Vào ngày đông lạnh giá, hương vị ấm áp của canh cải thảo sẽ khiến cả gia đình bạn mê tít.

Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem, chẳng mấy cốc nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh hết veo, càng ăn càng ghiền và là một món ăn chống ngán vô cùng hiệu quả. Những người cơ thể hay bị nóng, thường bị khô cổ, cảm giác hay khát nước, dùng món canh này rất hay. Vị cải ngọt thanh thêm độ ngon ngọt của tôm cua làm bữa ăn mùa hè trở nên dễ chịu hơn, ngon miệng hơn rất nhiều. Đây là một món canh khá là thú vị và vô cùng hấp dẫn độc đáo từ khâu chế biến cho đến khâu thưởng thức món ăn. Chắc chắn mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem, bởi cách chế biến cũng cực kì đơn giản và không mất nhiều thời gian chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có một món canh canh cải thảo hải sản thơm ngon đậm đà để chiêu đãi cả gia đình vào bữa cơm ngày hè rồi. Nhưng để làm được món canh cải thảo hải sản thơm ngon đúng điệu không phải ai cũng biết. Hãy cùng Blog chế biến món canh cải thảo hải sản thơm ngon đúng điệu này nhé !

Nguyên liệu:

– ½ cây cải thảo nhỏ
– 12 con ngao; 1 con ghẹ; 1 con mực; 3 con tôm; 1 nhành rau mùi; 20g gừng; 20g hành lá; 5g hạt tiêu; 20ml rượu nấu ăn; muối vừa đủ

Cách làm:

Bước 1:

canh-cai-thao-hai-sa

Sơ chế nguyên liệu

Ngao ngâm trong nước muối 30 phút để ngao nhả cát, rửa sạch.

Cải thảo rửa sạch, tách từng lá, chẻ nhỏ.

Cua rửa sạch, bóc mai, cắt nang bên trong, cọ rửa lại rồi chặt làm 4.

Mực làm sạch, cắt khoanh.

Tôm cắt chân, xẻ dọc lưng tôm để lấy chỉ tôm ra.

Gừng rửa sạch, thái lát; hành lá xắt nhỏ; rau mùi thái nhỏ.

Bước 2:

canh-cai-thao-hai-sa1

Chế biến món ăn

Làm nóng chảo. cho hành và gừng vào xào thơm sau đó cho ghẹ, tôm vào xào 2 phút.

Bước 3:

Sau đó, thêm đủ lượng nước cùng rượu nấu ăn vào, đun sôi, hạ lửa, nấu trong 20 phút.

Bước 4:

Thêm rau cải thảo và mực, ngao vào, nấu trong 5 phút. Nêm hạt tiêu và muối vừa miệng cùng rau mùi vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

canh-cai-thao-hai-sa2

Với cách làm thật đơn giản, chỉ cần trải qua vài bước cơ bạn là bạn đã có một món canh cải thảo hải sản vô cùng ngon miệng và đậm đà cho cả gia đình thưởng thức rồi. Món canh hấp dẫn với vị thanh ngọt của rau cải thảo, hương thơm đặc trưng của hải sản , rất dễ ăn và đầy đủ chất dinh dưỡng.

canh-cai-thao-hai-sa3

Blog chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh cải thảo hải sản này nhé !

Tìm kiếm nâng cao: